喝茶会引起贫血吗

发布时间：2018-04-20 浏览次数：0次

   最近，网上流传着这样一种说法：喝茶太多容易导致缺铁性贫血。这是真的吗？

   北京朝阳医院宋新医生表示，正常情况下，人体铁的吸收和排泄保持着动态平衡。只有在需要增加、铁的摄入不足及慢性失血等情况下造成长期铁的负平衡时，才会发生缺铁。造成缺铁的病因可分为铁摄入减少和丢失过多两大类，铁摄入减少最常见的原因就是食物中铁含量不足或吸收不良。

   茶对铁的影响主要是因为含有鞣酸，与铁形成难溶性的络合物，降低铁的吸收。不过，食物组成对铁吸收影响较大，喝茶并非导致缺铁性贫血的主要原因，如果用茶水而非浓茶来代替每日的饮用水，并不会影响铁的吸收率。

   医学研究发现，只有把铁补充剂放在茶水里一起饮用时，或者把富含铁的食物和茶一起吃的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。因此，铁剂忌与茶同服，含铁丰富的食物也不要跟茶叶、咖啡等一起吃。另外，茶的发酵程度、茶水的浓淡对铁的吸收率呈正相关关系，即发酵程度越高，茶水越浓，影响越大。

                                                            摘自《法制晚报》