面条吃不对 血糖升高快

发布时间：2017-04-01 浏览次数：0次

   很多糖友反映吃面条血糖升高快。其实，面条的升糖指数是81.6，大米饭是83.2，相差不多，吃面条血糖升高快，是因为吃面的方法不对。

   基本食量高：糖友每餐主食量建议控制在100克（升重）以内，过多易导致血糖升高，但成人吃面条，一般一顿在3两--4两，基本食量摄入多了，血糖自然就容易升高。

   蔬菜成点缀：吃面条时，蔬菜基本是个点缀，吃的很少，而没有了蔬菜中膳食纤维的控制，血糖就容易飙升。

   进食速度快：好多人吃面条进食速度快，也会导致血糖升高。加之我们吃的面条多是精面，这样升糖指数也会升高，增加血糖升高的风险。

   友情提示：建议糖友在吃面条时，每餐总量控制在2两以内，同时搭配2两--4两蔬菜，这样不仅有饱腹感，而且还能降低血糖。

   另外，糖友先吃蔬菜后吃面条，延长面条的摄入时间，对于降低血糖也非常有效。

   糖友最好吃粗粮面条，如荞麦面条、全麦面条、玉米面条等，这样面条的升糖指数就会下降。

   另外，吃面条时多放些醋，可以延伸面条在胃里的排空时间，也会降低血糖，控糖效果较好。