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常吃菠菜延缓大脑衰老

发布时间:2016-05-30 浏览次数:0


美国芝加哥拉什大学对近千名老年参试者的饮食习惯调查发现,相比不爱吃蔬菜的老人,那些经常食用菠菜等绿叶蔬菜的老人,认知能力下降的速度晚了11年。研究人员认为,菠菜等绿叶蔬菜所含的维生素K、叶酸、叶黄素以及B-胡萝卜素等是帮助老年人保持大脑年轻的关键。



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